A seguir, veja algumas dicas para alcançar uma alimentação vegana bem planejada:
Garantir uma dieta vegana equilibrada é essencial para suprir todas as necessidades nutricionais e promover uma vida saudável.
Inclua leguminosas como feijões, lentilhas e grão-de-bico, além de tofu, tempeh e produtos à base de soja na sua dieta. Sementes, nozes e castanhas também são boas fontes de proteínas.
Opte por alimentos ricos em ferro não-heme, como espinafre, lentilhas e grãos integrais. Combine essas fontes com alimentos ricos em vitamina C, como frutas cítricas, para aumentar a absorção de ferro.
Consuma alimentos enriquecidos com B12, como leites vegetais fortificados. É recomendável considerar a suplementação conforme orientação profissional.
Inclua vegetais de folhas verdes escuras, como couve e brócolis, além de tofu enriquecido e leites vegetais fortificados à sua dieta.
Você pode garantir a ingestão de ômega-3 através de sementes de chia, linhaça e nozes.